ওলং চা একটি বিরল এবং বহুমুখী চায়ের বিভাগ। এটি চায়ের মাত্র 2% প্রতিনিধিত্ব করে৷ ওলং চা বেশ কয়েকটি গাঢ় এবং সবুজ চায়ের উপকারিতাকে একত্রিত করে। বিভিন্ন রোগের চিকিৎসা থেকে শুরু করে বেশ কিছু দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধে এর অলৌকিক স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে।

ওলং চা কি?
ওলং চা একটি ঐতিহ্যবাহী চিনা চা এবং বিখ্যাত প্রকারটি চিনের ফুইজান প্রদেশ থেকে আসে৷ যা ক্যামেলিয়া সিনেনসিস উদ্ভিদের পাতা, কুঁড়ি এবং শাখা থেকে পাওয়া যায়। এটি একই উদ্ভিদ যা সবুজ চা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, তবে পার্থক্য হল কীভাবে চা প্রক্রিয়াজাত করা হয়। চিন, তাইওয়ান, জাপান এবং ভারতে ওলং চা খাওয়া যেতে পারে।

ওলং চায়ের ইতিহাস ১৩০০ এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে মিং রাজবংশের কাছে ফিরে আসে। স্বাদ হালকা ফুলের টোন থেকে দারুচিনি, টোস্টেড রুটি, পাকা ফল এবং ক্যারামেল নোট পর্যন্ত। ওলং টি স্বাদ এবং টেরোরের সঙ্গে মিলে যাওয়া পাতাগুলির দ্বারা আলাদা।

ওলং চায়ের পুষ্টিকর তথ্য:
ওলং চা কালো এবং সবুজ চা পুষ্টি সমৃদ্ধ৷ যা আমাদের শরীরের জন্য উপকারী। ওলং চা সমৃদ্ধ –
ভিটামিন – ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই এবং ভিটামিন কে
খনিজ পদার্থ – ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, ক্যারোটিন, সেলেনিয়াম এবং পটাসিয়াম
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস- পলিফেনোলিক যৌগ যেমন ক্যাটেচিন, থ্যাফ্লাভাইন, গ্যালিক অ্যাসিড, ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড, ইজিসিজি, ক্যাফিন
অ্যামিনো অ্যাসিড – থিয়েনিন ।

ওলং চায়ের স্বাস্থ্য উপকারিতা –
ওলং চা আমাদের প্রায় সব স্বাস্থ্য উপকারিতা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের কারণে। ওলং চা হালকা থেকে গুরুতর রোগ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।

১। হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় – অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সবসময় আমাদের হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। ওলং চা খাওয়া হৃদরোগের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করার সঙ্গে যুক্ত হতে পারে। একটি চিনা গবেষণার মতে, যারা সপ্তাহে কমপক্ষে ১০ আউন্স ওলং চা পান করেছিল তাদের হৃদযন্ত্রের বাধা এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কম ছিল। এটিতে ক্যাফিনও রয়েছে৷ যা বিপাককে উন্নত করে এবং এটি সরাসরি হার্টকে উপকৃত করে। ওলং চা রক্তচাপ বৃদ্ধির জন্যও পরিচিত।

২। কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে- ওলং রক্ত থেকে খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং আপনার হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পরিচিত। এটি আধা-অক্সিডাইজড, এটি একটি নিখুঁত আকারের পলিফেনল অণু তৈরি করে, যা শরীরের চর্বি দ্রবীভূত এনজাইম লিপেজকে সক্রিয় করতে পারে।

৩। রক্তে শর্করার ভারসাম্য বজায় রাখতে পারে- ওলং চায়ে উপস্থিত পলিফেনল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। এটি ডায়াবেটিস টাইপ ২ হওয়ার ঝুঁকি কমায়। তবে এটি ডায়াবেটিসবিহীন প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে গ্লুকোজ বিপাকের উন্নতি করে না।

৪। ওজন কমাতে সাহায্য পারে- ওলং চা পান করার দুই ঘণ্টা পর আমাদের বিপাককে ত্বরান্বিত করে। এতে পলিফেনল রয়েছে, যা চর্বি তৈরিকারী এনজাইমগুলিকে ব্লক করতে পারে। ওলং চায়ে থাকা ক্যাফিনের স্থূলতার ক্ষেত্রেও ভূমিকা রয়েছে। ২০০৯ সালের একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে, কেবলমাত্র একটি উপাদান ধারণকারী চায়ের তুলনায় ক্যাটেচিন এবং ক্যাফিন-প্ররোচিত চা বেশি ওজন হ্রাস করে। পাতলা শরীরের ভর বজায় রাখার জন্য দুটি উপাদান একসঙ্গে কাজ করে।

৫। ক্যান্সারের ঝুঁকি কমতে পারে- ওলং চা ক্যাটেচিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো যৌগগুলিতে পরিপূর্ণ৷ যা ক্যান্সার প্রতিরোধে সামান্য ভূমিকা রাখতে পারে। একটি চিনা গবেষণায় দেখা গিয়েছে, ওলং চা মহিলাদের ওভারিয়ান ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। কেবল গরম জলে ওলং চা ফুটিয়ে খেলে আপনাকে সর্বোচ্চ সুবিধা পেতে সাহায্য করতে পারে।

৬। আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে- ওলং চায়ে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে৷ যা আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে সেলুলার ক্ষতি রোধ করে। চা আপনার শরীরে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রোটিনের উৎপাদনও বাড়িয়ে দিতে পারে, যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করে৷

৭। মানসিক সতর্কতা এবং ঘুমের মান বৃদ্ধি করে- ওলং চা ক্যাফিনের একটি ভাল উৎস৷ যা আপনার মানসিক সতর্কতা সচল রাখে এবং মানসিক চাপ কমায়। ক্যাফিন নোরপাইনফ্রাইন এবং ডোপামিনের নিঃসরণ বৃদ্ধি করতে পারে। এই দুটি মস্তিষ্ক দূত মেজাজ, মনোযোগ এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য উপকারী। নিয়মিত ওলং চা সেবন দীর্ঘ ঘুমের কারণ হতে পারে এবং ঘুমের বিলম্ব হ্রাস করতে পারে।

৮। ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে- ওলং চা সেই অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়াগুলিকে দমন করতে পারে৷ কারণ এটি ফ্রি র্যা ডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য এটিকে যতটা সুন্দর রাখতে অপরিহার্য। এই চা ব্রণ এবং দাগ এবং বলিরেখা এবং বার্ধক্যজনিত অন্যান্য লক্ষণগুলির চিকিত্সায়ও সহায়তা করে। এলজি চা বা এলিজি বা সংবেদনশীলতার সঙ্গে একজিমার ক্ষেত্রে বিশেষভাবে উপকারী। ছয় মাসের জন্য দিনে তিনবার ওলং চা পান করলে ভালো ফল পাওয়া যাবে।

৯। হাড়ের ঘনত্ব উন্নত করতে পারে- এটা অপরিহার্য যখন আপনার শরীর থেকে ক্যালসিয়াম হ্রাস মেনোপজাল বয়সের মত বেশি। অধ্যয়ন অনুসারে ওলং চা পান করা, উচ্চ হাড়ের ঘনত্ব বজায় রেখে এটি প্রতিরোধ করতে পারে। এতে আরও ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে৷ যা আপনার হাড়কে শক্তিশালী রাখে। চায়ের পলিফেনল হাড়ের ভর এবং হাড়ের শক্তি বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।

১০। দাঁতের ক্ষয় রোধ করতে পারে- ওলং চা বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া দ্বারা উত্পাদিত অ্যাসিড থেকে আপনার দাঁত রক্ষা করতে পারে। একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে, ওলং চা দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলা “উল্লেখযোগ্যভাবে প্লেক জমাতে বাধা দিতে পারে”।