Online Desk: ওটস্ আজকাল বাঙালির খাদ্যতালিকাতেও হট ফেভারিট । বানানোও সহজ আবার খেয়েও ফেলা যায় চটপট করে । উপরন্তু, ওটস্ (oats) খেতেও সুস্বাদু, আর এর পুষ্টিগুণ (nutrition value) নিয়ে তো কোন কথাই হবে না। ওটস্ খেলে শরীরে জমে না মেদ (fat), উপরন্তু অনেকক্ষণ ভর্তি থাকে পেট।সব মিলিয়েই ইদানিং ওটস্ খাওয়ার ব্যাপারটা সবার বেশ মনের মতোই।
চলুন আজ তাহলে জেনে নিই, ওটস্ খাওয়ার সুফল কি কি।
১) ওজন নিয়ন্ত্রণ: ওটস্ নিঃসন্দেহে ওজন কমাতে (weight loss) সাহায্য করে। তবে ওটস্ ওজন কমালেও দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে। আর তাতেই কিছুক্ষণ পর পর খাওয়ার চাহিদা কমে যায়।
২) রক্তচাপ কমায় : ওটসে্ অনেক ধরণের প্রয়োজনীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা আমাদের উচ্চ রক্তচাপকে (high blood pressure) কম করতে সাহায্য করে। তার সাথে সাথে বাড়িয়ে দেয় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও ।
৩) কোলেস্টেরল হ্রাস : ওটসে্ বেটা গ্লুকান নামক বিশেষ ধরনের ফাইবার রয়েছে যা শরীরে কোলেস্টেরলের (cholesterol) পরিমাণ কমাতে কার্যকর ভূমিকা পালন করে।
৪) কোষ্ঠকাঠিন্যের সম্ভবনা কমায় : ওটসে ফাইবার বেশি থাকায় অন্ত্র এবং মলদ্বার জন্য খুব উপকারী। যাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের (constipation) সমস্যা রয়েছে তাদের ওটস খাওয়া উচিত আরও বেশি করে।
৫) ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি :ত্বকের উজ্জ্বলতা বেড়ে যায় নিয়মিত ওটস্ খেলে । তাই আজকাল ওটসকে অনেক ধরণের স্কিন কেয়ার প্রোডাক্টে (skin care products) প্রাকৃতিক হার্ব হিসাবেও ব্যবহার করা হয়ে থাকে।এটি ত্বকের ঔজ্জ্বল্যের পাশাপাশি একজিমা থেকেও ত্বককে সুরক্ষা দিয়ে থাকে।
