সপ্তাহের মাঝে সবজির দামে বিরাট পরিবর্তন
বর্তমান সময়ে ভারতের বিভিন্ন বাজারে বিভিন্ন সবজি ও ফলের দাম ওঠানামা করছে। মার্চ ২০২৫-এর প্রথম সপ্তাহে কিছু পণ্যের দাম বেড়েছে, আবার কিছু পণ্যের দাম স্থিতিশীল রয়েছে। এই রিপোর্টে জানানো হচ্ছে, বিভিন্ন সবজি ও ফলের দাম কীভাবে পরিবর্তিত হয়েছে এবং দেশের বাজারে এসব পণ্যের দাম কেমন চলছে। বড় পেঁয়াজের দাম বর্তমানে ৩৬ টাকা প্রতি কেজি, যা পূর্ববর্তী সময়ের তুলনায় কিছুটা কম। ছোট পেঁয়াজের দাম ৪৬ টাকা প্রতি কেজি। তবে, সারা দেশে কিছু এলাকায় পেঁয়াজের দাম ৫৩ টাকা থেকে ৭৬ টাকা পর্যন্ত ওঠানামা করছে। সাধারণত, পেঁয়াজের দাম আঞ্চলিক চাহিদার উপর নির্ভর করে। টমেটোর দাম কিছুটা সস্তা হয়েছে এবং বর্তমানে ১৮ টাকা প্রতি কেজি। তবে, কিছু শহরে এর দাম ২১ টাকা থেকে ৩০ টাকা পর্যন্ত উঠতে পারে। টমেটোর দাম গত সপ্তাহে কিছুটা বেড়েছিল, তবে বর্তমানে তা স্থিতিশীল হয়েছে। কাঁচালংকার দাম বর্তমানে ৫০ টাকা প্রতি কেজি। বাজারে এর দাম ৫৮ টাকা থেকে ৮৩ টাকা পর্যন্ত ওঠানামা করছে, যা কিছুটা বেশি হতে পারে। লংকার দাম দাম মৌসুমী পরিবর্তনের উপর নির্ভরশীল, যা দাম বাড়াতে সাহায্য করে।
বীটরুটের দাম বর্তমানে ৪০ টাকা প্রতি কেজি। বিভিন্ন বাজারে এর দাম ৪৬ টাকা থেকে ৬৬ টাকা পর্যন্ত উঠছে, যা খাদ্যদ্রব্যের চাহিদার ওপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হচ্ছে। আলুর দাম কিছুটা কমে ৩০ টাকা প্রতি কেজি হয়েছে। তবে, কিছু বাজারে এর দাম ৩৫ টাকা থেকে ৫০ টাকা পর্যন্ত উঠতে পারে। আলুর দাম সাধারণত প্রাকৃতিক কারণের ওপর নির্ভর করে, বিশেষত সেচের জল এবং মৌসুমের পরিবর্তনের কারণে। কাঁচা কলার দাম ১০ টাকা প্রতি কেজি, যা সস্তা। তবে, কিছু এলাকার বাজারে এর দাম ১২ টাকা থেকে ১৭ টাকা পর্যন্ত হতে পারে। এটি সাধারণত স্থানীয় উৎপাদনের উপর নির্ভরশীল।
শাকসবজির মধ্যে আমারান্থ শাকের দাম বর্তমানে ১৩ টাকা প্রতি কেজি, যা বাজারে ১৫ টাকা থেকে ২১ টাকা পর্যন্ত ওঠানামা করছে। শাকসবজির দাম বিভিন্ন এলাকায় চাহিদা এবং সরবরাহের ওপর নির্ভর করে। আমলকী দাম বর্তমানে ৭৫ টাকা প্রতি কেজি, যা গত সপ্তাহের তুলনায় কিছুটা বেড়েছে। বাজারে এর দাম ৮৬ টাকা থেকে ১২৪ টাকা পর্যন্ত ওঠানামা করছে। আমলা সাধারণত শীতকালীন ফল, তাই এর দাম কিছুটা বেশি হতে পারে। শশার দাম বর্তমানে ২১ টাকা প্রতি কেজি, যা কিছু বাজারে ২৪ টাকা থেকে ৩৫ টাকা পর্যন্ত ওঠানামা করছে। এটি সাধারণত সস্তা সবজি এবং প্রচুর পরিমাণে উৎপাদিত হয়।
বেবি কর্নের দাম বর্তমানে ৫৬ টাকা প্রতি কেজি, যা কিছু বাজারে ৬৪ টাকা থেকে ৯২ টাকা পর্যন্ত উঠছে। এটি একটি জনপ্রিয় সবজি, তবে দাম একটু বেশি হতে পারে। দাম ১৬ টাকা প্রতি কেজি, যা বাজারে ১৮ টাকা থেকে ২৬ টাকা পর্যন্ত ওঠানামা করছে। এটি একটি প্রচলিত উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়। ক্যাপসিকামের দাম বর্তমানে ৪৮ টাকা প্রতি কেজি, যা ৫৫ টাকা থেকে ৭৯ টাকা পর্যন্ত বাজারে ওঠানামা করছে। এটি বেশ কিছু সবজি ও স্যালাডের জন্য ব্যবহৃত হয়। করলা বর্তমানে ৩৬ টাকা প্রতি কেজি, যা অন্যান্য বাজারে ৪১ টাকা থেকে ৫৯ টাকা পর্যন্ত ওঠানামা করছে। এটি একটি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী সবজি হিসেবে পরিচিত। লাউয়ের দাম বর্তমানে ৩৫ টাকা প্রতি কেজি। লাউ সাধারণত সস্তা এবং স্থানীয় বাজারে এর দাম খুব বেশি ওঠানামা করে না।
বর্তমান বাজার পরিস্থিতি অনুযায়ী, সবজি ও ফলের দাম কিছুটা ওঠানামা করছে, তবে বেশিরভাগ পণ্যের দাম স্থিতিশীল রয়েছে। কিছু কিছু পণ্যের দাম যেমন টমেটো, পেঁয়াজ ও কাঁচা লঙ্কার দাম সামান্য বেড়েছে, অন্যদিকে আলু, মোচা ও লাউয়ের দাম কিছুটা কমেছে। দাম ওঠানামা বাজারের চাহিদা ও সরবরাহের ওপর নির্ভরশীল, তাই কৃষকদের উৎপাদন এবং মৌসুমী পরিবর্তন এই পরিস্থিতিকে প্রভাবিত করে।
